【薬膳漢方検定合格者の筆者が本当に毎日食べているオススメの薬膳食材”なつめ”をご紹介】
主人の病気をきっかけに興味を持った薬膳。
薬膳と聞くと「体には良いけど、何だか美味しくなさそう…、手間がかかりそう…」と思われがちですが、特別な食材を使う必要はなく、普段食べているもので簡単に取り入れることができます。
食材一つ一つに特徴があり、季節や体質・体調によって体に合うものを食べること、体が喜ぶ食事をすることが薬膳の基本的な考え。様々な食材がありますが、今回は私が薬膳を勉強して、なんて素晴らしい食材なんだ！と感じたナツメ(棗)について紹介していきたいと思います。
なつめの効能
なつめは漢字で書くと「棗」、乾燥したものは大棗(タイソウ)と呼ばれ古くから薬用として重宝されてきました。
薬膳を勉強するとまず出てくる代表的な薬膳食材で、『一日三粒食べると一生老いない』と言われ、楊貴妃も食べていたそうです。
気・血を補う温性(体を温める作用がある)の薬効があり、ミネラルや鉄分(プルーンの約1.5倍)、抗ストレス作用のあるパントテン酸が豊富◎
日本料理ではあまり見かけませんが、漢方がよりポピュラーな中国や韓国ではお馴染みの食材。(韓国料理でサムゲタンに入っているやつです^^)
なつめには様々な効能がありますが、代表的なものがこちら↓
女性に嬉しい成分が豊富で、食べすぎない限り副作用の心配がほとんどない食材なので、老若男女いつでも安心して取り入れることができます◎
体あたりが優しく、うれしい健康効果が沢山あることがなつめの一番の魅了☆
とはいっても様々な商品が売られていてクオリティーに差があるのも事実。
どれを買ったらいいか分からないという方もいると思うので、色々試した私が見つけた本当に本当にオススメのショップさん＆商品をご紹介します↓
おすすめの薬膳ショップ・商品
兎にも角にも私のオススメは、
兵庫県神戸市にある長寿薬膳堂さん！
主人が療養中にヘルシーなおやつとして食べ始めたナツメ。ネットショップなどで色々なものを試しましたがこちらの商品に叶うものはありません。
長寿大国 香港に在住だった方が始められた薬膳ショップで、その方自ら現地に出向いたり交渉して輸入されています。こちらのナツメの特徴は、なんといっても大きい！美味しい！安心！コスパが良い！です！
よく輪っか状のナツメがネットで販売されていますが、あれとは比べ物にならないくらい美味しいくて、サクサクで、甘くて♡…物によってこんなにも違うのかと驚いたくらいです(笑)
添加物や農薬不使用の特大ナツメが使われていて残留農薬も検査済み。ラインナップも豊富(丸ごと乾燥させたもの・チップス・パウダー・薬膳サンド・薬膳ケーキがあります)なので気分や用途に合わせてお選びいただけます◎
すべて試しましたが、私は手軽に食べられるチップスが一番のお気に入りで、毎日ヨーグルトに入れて食べています。以前雑誌で見かけたのですが、女優の吉田羊さんも愛用しているみたいですよ♪
(ちなみに丸ごと乾燥させたものに切り込みを入れて、クリームチーズとクルミを挟むと絶品です☆)
私は関東在住なので店舗に行ったことはないのですが、こちらでは薬膳料理教室なども開催しています♪
どこで買える？
長寿薬膳堂さんのホームページやメルカリ、ラクマで購入できます。
値段はどちらも同じなので使い勝手でお選びいただくと良いと思いますが、フリマサイトで購入すると5000円以上でおまとめが出来て送料分少し安くなるのでオススメです☆
(ちなみに、毎回薬膳食材のサンプルを1つ商品に同封してくれるのですが、試したいものがあれば事前にリクエスト可能ですよ◎)
また、こちらではその他にも様々な薬膳食材を取り扱っていて、我が家ではナツメの他に大枸杞(クコの実)と雲きくらげ(黒きくらげ)も愛用しています。
これらもと～ってもオススメなので、またご紹介させていただきますね。
本日もお読みいただきましてありがとうございました🌟
コメント